日本酒日和メールマガジン
   
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蔵元情報 12月(2013)
■■■イベント■■■
◇神戸酒心館
元旦祝い酒 初売りのお知らせ(1/1)
福寿の新春吉例行事『元旦祝い酒』の初売りを来年の元日に蔵元にて行います。
このお酒は、年の瀬にしぼったばかりの純米生酒を瓶詰めし、
地元の産土神である『東明八幡神社』においてご祈祷をうけた縁起の良いお酒です。
当蔵の酒銘である『福寿』とは「このお酒をお飲みいただいた方に富と長寿が
もたらされますように」との願いを込めて名付けられたもの。
2014年がさらに良い年となりますよう、このおめでたい福寿の『元旦祝い酒』で
盛大に新年の門出をお祝いください。
初詣のお帰りに、ぜひ蔵元にお立ち寄りくださいますよう、
みなさまのお越しを心よりお待ち申しあげております。
※写真はイメージです。
◎ 日時 平成26年1月1日(水・祝) 午前7時より午前9時まで
◎ 場所 神戸酒心館 長屋門前広場
◎ 価格 2,000円(税込・720ml) *700本限定


■■■試飲会■■■
◇酔仙酒造
・12月11日(木)〜12月25日(水)
 西武池袋本店さま 地下1階酒売り場にて

◇一ノ蔵
■宮城県外■
〜東京都〜
(新宿)12月4日〜12月10日……高島屋 新宿店 地下1階酒売場
(池袋)12月9日〜12月19日……東武 池袋店 地下2階酒売場
(新宿)12月18日〜12月25日…・伊勢丹 新宿店 地下1階酒売場
(上野)12月25日〜12月31日…・松坂屋 上野店 地下1階酒売場
〜大阪〜
(梅田)12月4日〜12月10日……阪急 梅田本店 地下2階酒売場
(難波)12月11日〜12月17日…・高島屋 大阪(難波)店 地下1階酒売場
〜北海道〜
(札幌)12月25日〜12月31日…・東急 札幌店 地下1階酒売場
■海外■
フランス 12月13日〜12月15日・フランスパリ KIOKO
■宮城県内■
(仙台)12月20日〜12月23日…・酒仙蔵吉岡屋エスパル仙台店地下1階
(仙台)12月25日〜12月31日…・セルバ泉中央1階正面口催事場
未成年者への試飲及び販売、並びにドライバーへのお酒の試飲提供はできません。
予めご了承ください。

◇一本義久保商店
12月6日(金)〜12月8日(日) 「東急百貨店 日吉店」 本館1階 和洋酒売場
12月11日(水)〜12月17日(火)「阪神百貨店 梅田本店」 地下1階 和洋酒売場
12月20日(金)〜12月22日(日)「北野エース 調布パルコ店」調布パルコ地下1階
12月21日(土)〜12月22日(日)「阪急百貨店 うめだ本店」 酒まつり会場
12月26日(木)〜12月28日(土)「東急百貨店 東横店」西館地下1階和洋酒売場
12月27日(金)〜12月31日(火)「北野エース ラゾーナ川崎店」ラゾーナ川崎プラザ1階
上記の日程で「一本義」「伝心」の試飲販売会を開催いたします。
新商品や季節限定の商品などを多数揃え、皆様のご来場をお待ちしております。

◇今西清兵衛商店
以下の日程で「試飲販売会」を行います。試飲をして、お好みのお酒を
お買い求め頂けます。お近くにお越しの際は、是非、お立ち寄り下さい。
日時/平成25年12月 5日 〜 12月11日  近鉄百貨店 上本町店(大阪府)
日時/平成25年12月12日 〜 12月18日  近鉄百貨店 橿原店(奈良県)
日時/平成25年12月28日 〜 12月31日  西武百貨店 八尾店(大阪府)
日時/平成26年1月 7日  〜  1月13日  そごう 横浜店(神奈川県)
日時/平成26年1月 14日  〜 1月20日  そごう 千葉店(千葉県)

◇賀茂泉酒造
12月に開催される新酒発表イベントの情報です。
12/6金 庫裏新橋駅前ビル店
12/7土 祭ばやし高田馬場店
12/13金 Ristorante tono;4122
12/18水 だまや

■■■製品情報■■■
◇桜顔酒造
『蔵出し一番』発売
今年の初搾りとなる『特別本醸造 蔵出し一番』が11月26日(火)にいよいよ
出荷開始となります。
加熱処理をおこなわず、できたてそのままを壜詰しての販売となるため
芳醇でフレッシュな味わいを楽しめる飲みごたえあり!の一品です。
日本酒好きには《たまんね〜っ!!》とうなるような仕上がりとなっております。
1800壜が1800本、720壜が3500本の限定販売となりますので
店頭でお見かけした際は、桜顔『蔵出し一番』をぜひお買い求めくださいませ!
価格 1800ml:2,243円(税込) 720ml:1,208円(税込)

新米新酒「蔵出し一番生」発売!
11月28日、今年の新酒「蔵出し一番生(特別本醸造)」が発売となりました!
平成25年産新米で醸造した初搾りの生原酒。
搾りたてならではの濃厚かつ新鮮な香りと味わいをお楽しみいただけます。
「蔵出し一番生」には、カレイの煮付や鮭の紅葉漬けなどがよく合います。
【桜顔 蔵出し一番生(特別本醸造)】
発売日:2013年11月28日
原料米:ひとめぼれ(山形県産新米)
精米歩合:60%
アルコール分:18度以上19度未満
日本酒度:-3
酸度:1.4
アミノ酸:1.7
原材料名:米、米こうじ、醸造アルコール
保存方法:冷暗所
価格:2,243円(税込)1,800ml/1,208円(税込)720ml
容量:1,800ml/720ml


『特別純米酒 あらばしり』まもなく販売開始!!
新米新酒の第二弾!となります『特別純米酒 あらばしり』が12/13より発売されます。
こちらの商品も加熱処理をおこなわず、
できたてそのままを壜詰しての販売となる商品です。
純米酒ならではの、濃厚でコクがある”ワイルド”な味に仕上がっております。
1800壜 600本(税込 2,400円 ) 720壜 1350本(税込 1,200円)の
限定販売となります。


◇酔仙酒造
初酒槽(はつふね)完成間近です。
11月の上旬から仕込みを開始しておりました「初酒槽(はつふね)」が完成間近です。
プチプチと軽快な音を立てて発酵するもろみを経て、先日搾りを終えました。
生まれたての「初酒槽」は酵母の発酵による炭酸ガスが溶け込み、
若干スパークリングしています。
このあと滓引きの行程と瓶詰め〜箱詰めを終えれば完成です。
ご予約はお近くの酒販店様か、オンラインストアにて賜っております。
若さ・初々しさ・ほんのり爽やかな甘さが詰った本醸造生原酒は
ゆく年を想い、新しい年を祝うこれからの時期にぴったりです。
みなさまどうぞお楽しみに!


◇一ノ蔵
新米新酒第2弾『一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて』
11月26日より蔵元出荷開始!
寒さが一段と厳しさを増した今日この頃、
『一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて』が11月26日から蔵元出荷を迎えます。
今年の『特別純米生原酒 しぼりたて』は、原料米のササニシキの品質が良く、
また理想的な発酵経過を辿ることが出来たと門脇杜氏が嬉しそうに申しておりました。新米新酒でありながらも口当たりがとても柔らかで、
ササニシキ特有のほのかな甘みが感じられます。
これから、身の肥えた牡蠣や脂が十分に乗った寒ブリ等、
日本酒が益々進む冬の食材が増えてきます。
これらを肴に是非 純米のしぼりたてとお楽しみください。


冬の醍醐味『一ノ蔵 特別純米生原酒にごり酒』
師走を迎え、寒さが更に厳しさを増す今日この頃、
一ノ蔵の新米新酒第三弾『一ノ蔵 特別純米生原酒にごり酒』が発売を迎えました。
『一ノ蔵 特別純米生原酒にごり酒』は、醪をあらごししたお酒を加えて
つくられるにごり酒です。この為、瓶内ではまだ酵母が活きており、
瓶詰め後も瓶内発酵が進み炭酸が生成されます。
グラスに注ぐときれいな雪色が広がり、口に含むとなめらかな舌触りと
心地良い炭酸の刺激がお楽しみ頂けます。
これから、タラの白子を使った鍋料理や湯豆腐など、日本酒が益々進む肴が増えてきます。冬にしか味わえない『一ノ蔵 特別純米生原酒にごり酒』を始め、『一ノ蔵 本醸造しぼりたて生原酒』・『一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて』を含めた新酒生原酒トリオを是非お楽しみください。
◆精米歩合:55%
◆アルコール分:18度
◆日本酒度:-1〜+1
◆1.8リットル:2,791円(税込) 
◆720ミリリットル:1,295円(税込)


◇千代寿虎屋
特別純米生原酒 しぼりたて千代寿
2013年一番最初のしぼりたて純米酒。
芳醇な香りと味わいのフレッシュ感が特徴の本年最初の初しぼり純米生原酒
原料米    麹米:美山錦 掛け米:はえぬき
精米歩合   60%
アルコール分 17%
日本酒度   ±0
酸度     1.2
1.8L ¥2,300(税込)
720ml ¥1,250(税込)


◇六歌仙酒造
すっきりタイプの発泡の日本酒
甘酸っぱさ、シュワシュワが楽しめる!すっきりタイプの発泡の日本酒
のんびりしたひとときに♪リニューアル新発売!
○スパークリングのお酒 ひととき 純米(白)
180ml 370円 720ml 1,580円(税込)
P7-rokkasenn-hitotokijyunnamaii
○スパークリングのお酒ひととき 純米(ロゼ)
180ml 420円 720ml 1,680円(税込)
P8-rakkasen-hitotokiroze
○スパークリングのお酒 Rice Magicひととき純米(白)
300ml  800円(税込)


◇奥の松酒造株式会社
季節限定品「純米吟醸初しぼり」(生貯蔵酒)が発売です。
新酒で感じるフレッシュな風味と後味のキレの良さはまさに逸品です。
しぼりたての味わいを生貯蔵にてご堪能ください。
日本酒度/±.0
アルコール度/15
酸度/1.4
使用酵母/奥の松酵母
精米歩合/58%
容量/1800ml 2,499円(税込)


季節限定品「初しぼり特選純米」が発売です。
季節の限定品/初しぼり特選純米
気品に満ちた香りと、口中に広がる軽やかな旨さ。
新米を使用した、酵母が生きたままの本生は飲みごたえあり
日本酒度/±0
アルコール度/15
酸度/1.3(予定)
使用酵母/奥の松酵母
精米歩合/60%
容量/1800ml 3,150円(税込)


冬の限定品「特別純米新米新酒初しぼり」「特別にごり原酒」が発売です。
「特別純米新米新酒初しぼり」
新米を使用した新酒ならではの味わい。
果実のようなフルーティな香り、軽やかな旨さが味わえます。
日本酒度/±0
アルコール度/15
酸度/1.3 (予定)
使用酵母/奥の松酵母
精米歩合/60%
容量/720ml 1,260円(税込)


「特別純米にごり原酒」
季節の限定品/特別純米にごり原酒
もろみ本来の素朴な風味と純米酒ならではの芳醇な味わい。
蔵出しのフレッシュな風味をそのままお届けするやさしく搾ったお酒です。
日本酒度/±0
アルコール度/17
酸度/1.5 (予定)
使用酵母/奥の松酵母
精米歩合/60%
容量/720ml 1,050円(税込)


◇一本義久保本店
季節限定 冬のにごり酒 発売のご案内  
今年も「冬のにごり酒」の季節がやってまいりました。
麹から生まれる優しい甘さと、にごり酒のミルキーな口当たりのハーモニー。
寒い冬にはコタツに入って、マッタリとにごり酒の時間をお楽しみ下さい。
■純米酒(生詰原酒)
■アルコール度数 14〜15%
■原料米 五百万石、酒造用水稲うるち米
■精米歩合 70% 
※要冷蔵商品 にごり酒は透明なお酒に比べて熟成(味わいが重くなっていく)スピードが大変はやいため、冷蔵管理をお願いいたします。
720ml 1,313円


◇橘倉酒造
平成25酒造年度 新酒 「本菊泉 華酒(生酒)」発売開始いたしました!!
辛めのタイプのお酒ですが、口の中ではお米の甘みがひろがり、
新酒としてはしっかりとした、味に幅のあるお酒に仕上がりました。
1800ml、720mlそれぞれ数量限定での販売となっております。
この季節ならではの華のあるお酒となっております。
そして、この華酒を搾ったあとに精製されます「橘倉の板酒粕」も
併せて発売開始となりました。
NHKの「ためしてガッテン」で紹介されたように、酒粕は身体にいい、
ダイエットにいいとされております。こちらも是非お試しください!
1800ml  2,415円  720ml 1,260円 (税込)


◇花の舞酒造
ちょびっと乾杯 クリスマスパッケージ
昨年大人気の、ちょびっと乾杯クリスマス専用パッケージを
今年も期間限定発売いたします!
是非大切な方との大事な時間を「ちょびっと乾杯」でお過ごし下さい。
◆ちょびっと乾杯ってどんなお酒??
お米と水だけでできた微発泡酒。アルコール度数は通常の清酒の1/3。
味はお米由来の甘さの中に、ほどよい酸味。酵母がつくりだした炭酸ガスも含まれ、
ぷちぷちとした発泡性もお楽しみいただけます。
シャンパンやカクテルと同じように楽しめ、ちょっと贅沢!
自分に御褒美といった日を特別な1日に演出します。
ちょびっと乾杯は香料・着色料・甘味料などの食品添加物を全く使用せず造ったお酒です。原料本来の味がお楽しみいただける本物志向のお酒です。

◇富久錦
【新酒】 下天の夢(げてんのゆめ)【12月7日頃発売】
【搾る際に圧力を加えてない新酒です】
圧力をかける通常のしぼり方とは異なり、もろみの入ったしぼり袋を吊るし
圧力をかけずにしぼられた貴重な生酒です。
山田錦を使用したこの「下天の夢(げてんのゆめ)」は、夢のような余韻と含み香、
そして芳醇で決め細やかなやさしい味わいの純米酒です。
1800ml 3,000円
720ml 1,500円


◇神戸酒心館
しぼりたて 無濾過純米酒 720ml 
「はつらつ」とした純米生酒。できたてならではの魅力です。
日本酒は「しぼりたてが一番」と愛でられることが多く、
新酒の登場が心待ちにされるお酒です。
若々しい香味は低温熟成によりまろやかさを顕しますが、
はつらつとした若さならではの魅力は何ものにも代えられません。
「しぼりたて」は濾過をしない純米酒。日本酒古来の香味を加え、
爽快な辛口でありながら、ふくよかな味わいとなめらかさを備えています。
低温で寝かせておけば熟成も可能。年が明ければ、
じっくり楽しむにふさわしい個性が華開きます。
お召し上がり方:冷酒
▼原材料 米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産米)
▼精米歩合 70%
▼アルコール度 17度
※数量限定のため、なくなり次第終了となります。あらかじめご了承下さい。
720ml 1,575円(税込)


◇今西清兵衛商店
春鹿 純米吟醸 生酒 しぼりばな  冬季限定品(11月下旬〜) 
しぼりたてが奏でる清涼感あふれる香りと軽やかな旨みをお楽しみください。
●アルコール:16.0〜16.9
●原料米:五百万石
●精米歩合:60%
●日本酒度:+5
720ml 当店特別価格1,365円(税込)
1800ml当店特別価格2,730円(税込)   要冷蔵


春鹿 新走り一番 本醸造 しぼりたて生原酒 冬季限定品(12月上旬〜)
しぼりたての新鮮な香りと凛とした辛さの中に、ほのかな甘さが華を添える生原酒。
●アルコール:19.0〜19.9
●原料米:五百万石・ヒトメボレ
●精米歩合:65%
●日本酒度:+2〜+4
720ml当店特別価格1,207円(税込)   要冷蔵


◇賀茂泉酒造
新酒搾りたての純米吟醸生酒を12月4日より発売します。
12月4日蔵出し!
今秋収穫された新米で仕込んだ搾りたて新酒です。
10月下旬より酒づくりにとりかかり、新谷寿之杜氏のもと、蔵人達の努力が結実した新酒です。
上槽後一切の加熱処理をせずそのまま瓶詰され、フレッシュでフルーティな味わいをお愉しみいただけます。冷酒としてお召し上がりになるのがお勧めです。
醸造期間のみの限定発売です。
お早めにお買い求めください。
酒造米:広島八反・中生新千本
(国産米100%)
使用酵母:広島吟醸2号(もみじ)
精米歩合:58%
アルコール度数:15度
1800ml 2,520円
720ml 1,313円


■■■その他■■■
◇花の舞酒造
新工場完成 見学会予約開始
花の舞酒造の新工場が完成しました。
今回の新工場は、木造であった製品倉庫の老朽化が進んでいたため、台風や地震などの自然災害に耐えられるようにということがきっかけでスタートしました。
今回の工場新設によって、瓶詰めラインの自動化、生産ベンチによる新たな出荷体制を構築することで今まで以上に静岡の地酒を皆様に提供できる設備が整いました。
さらに、お酒造りを多くの皆様に知ってもらいたく、蔵見学コースを新しく設置しておりますので、是非一度花の舞酒造の工場見学にお越し下さい
花の舞酒造工場見学
見学時間 9:00〜16:30 *所要時間:60分〜90分
料金 無料
人数 1〜50名
駐車場 無料(バス3台まで収容可能)
(*電話もしくはメールにて事前予約が必要となります)。
要予約 電話053‐582‐2580 FAX053‐582‐2226 メール info@hananomai.co.jp

◇神戸酒心館
シンガポール・ラリックのテーブルコーディネーションで「福寿」が飾られました。
ハンドメイドクリスタルで有名なフランスのブランド「ラリック」。
先月、ラリックの店舗では世界最大規模を誇るシンガポール店で
「雪」をテーマにテーブルデコレーションのプレゼンテーションがあり、
福寿のSAKEが卓上を飾りました。


◇嘉美心酒造
創業100周年記念シンボルマーク&イメージキャラクタ―募集!!
嘉美心酒造では、この10月で100回目の酒造りを迎えました。
嘉美心酒造株式会社では、100周年を記念してシンボルマーク&イメージキャラクターを募集することになりました。
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◇梅錦山川
商品の価格改定のお知らせ【2013.12.5】
平素は、弊社の製品をご愛顧頂き、まことに有難うございます。
さて、この度弊社では下記商品につきまして、価格の改定をさせて頂く事にいたしました。
清酒の主原料である国内産原料米については、一昨年来米価の高騰が続いており、今年度原料米についても価格の上昇が見込まれています。
又、包装資材価格の度重なる上昇、円安に伴う電気・燃料費の上昇も同様にご承知の通りかと思われます。
これまでも、現行価格を維持すべく努力してまいりましたが、非常に困難な状況であると判断いたしました。
つきましては、誠に不本意ではございますが、商品価格の改定を来る平成26年1月1日より実施させて頂きたく存じます。
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
対象商品   清酒
価格改定日 平成26年1月1日

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