日本酒日和メールマガジン
   
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『橘倉の新酒を楽しむ会 2016』 に行ってきました!
3月25日(金)、東京都千代田区一ツ橋「如水会館」で開かれた 『橘倉の新酒を楽しむ会 2016(長野県佐久市、橘倉酒造) に行ってきました。


橘倉酒造の首脳陣(左から井出社長、井出太・東京支店長、井出平・取締役)

会場ロビーでは、橘倉酒造史料室 『不重来館』 所蔵の古文書、掛軸など貴重な文化財が展示され、来場したお客さんの目を楽しませていました。 「歴史と文化の蔵」らしい展示は、他の「楽しむ会」では見られないものです。



19時、お馴染の井出太さん(東京支店長)の司会で会が始まりました。 井出民生社長の挨拶、来賓の挨拶、スタッフ紹介と続きます。若き杜氏・井上嘉正さんの今年の造りの状況報告に続いて、新入社員・田中洸気さんの挨拶もありました。 蔵人の皆さんが緊張の中にも酒造りに誇りを持っておられる様子がうかがわれ頼もしく思いました。

  

この宵集まったお客さんは、約250名。 会場ではお酒だけでなく、試飲コーナーでは、あま酒もふるまわれていました。 そしてお料理も豊富、信州の「おそば」と「おやき」もおいしくいただきました。

  
                   野沢菜の「おやき」をいただきました


余興としてこの種の「楽しむ会」では珍しいJAZZの演奏や、佐久出身の大道芸人「ロッキーさん」のショーまであり、時間が経つのを忘れてしまうほど。 あっという間の2時間でした。

  

最後にお楽しみとして、よくあるくじ引きではなく会場の皆さんと井出社長との じゃんけん大会 (じゃんけんによる勝ち抜き合戦) があり、会場全体が大いに盛り上がるうちにお開きとなりました。



このような「日本酒を楽しむ会」には時折参加しておりますが、今回の「楽しむ会」は、経営者のお人柄を反映してかとてもアットホームな感じするイベントでした。
「江戸切子酒倶楽部」 で 桜顔酒造 『銀河鉄道の夜』 が取り上げられました


既報のように「江戸切子の店 華硝」の取締役・熊倉千砂都 さんが今月から日本酒応援サイト 「江戸切子酒倶楽部」を開設して下さり、トップバッターとして神戸酒心館「純米吟醸 福寿」を取り上げて頂きました。

続いて切子とコラボして頂きましたのが、桜顔酒造(岩手県盛岡市)「純米吟醸 銀河鉄道の夜」 です。 下記をクリックして下さい。

http://www.edokiriko.co.jp/project/sakeclub/679/




魅力的な筆致でこの銘酒の特徴を見事に表現しておられます。 それにしましても「切子と日本酒」という代表的な和文化の取り合わせは興味深いですね。 今後が楽しみです。

(次回は、奈良の『春鹿』こと 今西清兵衛商店の『春鹿 純米吟醸 封印酒』 です。)
丹山酒造(京都府亀岡市)から素敵なニュースが届きました!


3月17日、丹山酒造(亀岡市) が、京都市右京区嵯峨天龍寺門前 において 嵐山昇龍苑店をオープンしました!! 
「店には蔵のスタッフがおりますので、きき酒していただけますし、蔵でしか味わえない限定生酒もございますので、京都へお越しの際には、是非お立ち寄りください」 とのことです。
 
 開店時間は、10:00〜17:00 [年中無休]
※ 5月6日(水)までは、営業時間 10:00〜18:00
075-873-8180  http://www.syoryuen.jp



再々掲載 ・・・・・ 故 高倉 健さんと橘倉酒造の間の感動的秘話
2012年6月12日付のこのブログサイトで、故高倉健さんと橘倉酒造(長野県佐久市)との間の感動的な秘話をご紹介しましたが、その後もこの記事に対するアクセスがコンスタントにありましたので一昨年再掲載を致しました。

ところが、その後もこの記事に対して毎月100件前後のアクセスが続いております。 そこでまだお読みになっておられない方々のために、故健さんの感動的な名文を再々掲載することに致しました。
 
先日、ある大手銀行OBの方にこの一文のコピーを差し上げましたところ、「高倉健のメッセージ、電車の中で読ませていただきましたが、涙が止まりませんでした」というメールが届きました。
亡き母を恋い慕う気持ちが溢れ読む人の心をとらえて離さない健さんの「母心」をご一読下さい。

 ≪ 出典: 日本経済新聞電子版より転載  高倉健のダイレクトメッセージ 「母心」 ≫


  

蔵元情報 3月(2016)
■■■イベント■■■

一ノ蔵
【福岡一ノ蔵を楽しむ会】 NEW 3月1日更新
<日 時>平成28年6月23日(木)18:30〜20:30
<会 場>西鉄グランドホテル(2F プレジール)
     福岡市中央区大名2−6−60
     ※会場でチケットの販売は行っておりません。
<定 員>300名様
     ※完全予約制となります。当日の受付は行っておりません。
<会 費>お一人様5,400円(消費税込/立食式)
<チケットご購入方法について>
2016年5月6日(金)11:00〜6月15日(水)18:00迄に
チケット販売サイト「e+(イープラス)」にて事前にご購入ください。
定員に達し次第受け付けを終了致します




鈴木酒造店
第4回『麻布 久徳』で秀よしを楽しむ
今年の1月に、「麻布 久徳」様で「お酒を楽しむ会」が開催され、
参加者は予定よりも多い41名の方々が「麻布 久徳」様の美味しい料理と秀よしのお酒で、楽しい時間を過ごされました。
それでも、会場の関係で多くの方をお断りし、是非、また開催をとの要望が多かったため、今年2回目となる「お酒を楽しむ会」を開催いたします。
今回は3月開催となり、大吟醸の新酒も味わっていただけるよう用意し、
料理も「麻布 久徳」様の旬の食材を使った日本料理をコラボします。
今回の目玉は、2月開催した「秀よし酒蔵開放」の限定酒。
予約した方だけに販売している、昔風味の濃厚でやや甘めの「本醸造生原酒 八乙女(やおとめ)」など、限定のお酒も用意します。
また、会の締めには毎回恒例となる「秀よし提供の景品」をかけた抽選会など、最期まで楽しい会となっています。皆様、ご期待ください。多くの参加をお待ちしております。
場所 六本木ヒルズ ウエストウォーク5F「麻布 久徳」
日時 平成28年3月10日(木)
午後6時30分〜午後9時
会費 6,000円(税込)

  

東京で秀よしを楽しむ
東京新橋の「秋田川反漁屋酒場」様と田町駅近くの「芝の浦」様でお酒の会を開催します。
「秋田川反漁屋酒場」様は秋田県庁の企画の中で、東京の「秋田アンテナ酒場」指定を受けていただいている料飲店様です。
今回は、秀よしでお酒の会を開催していただけることになりました。
場所と日時は次の通り。来月の上旬開催ですので、参加したい方はお早めにお問い合わせください。
場所 港区新橋1丁目5-6 銀座第3誠和ビル6F「秋田川反漁屋酒場 銀座分店」
日時 平成28年3月8日(火)
午後6時30分〜午後9時
定員 25名様
会費 5,000円(税込)
「芝の浦」様は、毎回、二つの蔵元を招いたお酒の会を開催しており、今回は秀よしと青森の酒蔵様で開催いたします。
場所と日時は次の通りですが、既に参加者が49名となっていると聞きました。
情報が遅くなり、すみません。
場所 港区芝浦3-14-4 桜ビル2F「諸国地酒銘酒処 芝の浦」
日時 平成28年3月12日(土)
午後6時〜午後9時
定員 50名様の予定

 




花の舞酒造
生原酒味見会 開催決定
■中部地区■
 開催日時 2016年4月6日(水) 19:00~21:00 受付/18:30~円卓着席
 場所 ホテルセンチュリー静岡 5階 センチュリールーム
    静岡県静岡市駿河区南町18-1 Tel:054-284-0111
 入場料 4,000円 200名様限定価格
    ※数に限りがございますので、お早めにお申し込み下さい。
    (20歳以上の方に限らせて頂きます。)
    ※前売り券のみの販売とさせて頂きます。
    ※お申し込み締め切り2016年4月3日(日)
■東部地区■
 開催日時 2016年4月27日(水) 19:00~21:00 受付/18:30~円卓着席
 場所 ホテルグランド富士 2階 The F
    静岡県富士市平垣本町8-1 Tel: 0545-61-0360 
 入場料 4,000円 60名様限定価格
    ※数に限りがございますので、お早めにお申し込み下さい。
  (20歳以上の方に限らせて頂きます。)
    ※前売り券のみの販売とさせて頂きます。
    ※お申し込み締め切り2016年4月24日(日)




神戸酒心館

灘五郷 御酒印めぐり〜挑戦!日本酒の謎〜 が始まりました
灘五郷の8つの酒蔵と阪神電気鉄道株式会社が共同で「日本酒」の魅力を存分に楽しんでいただけるスタンプラリー『「灘五郷 御酒印めぐり」〜挑戦!日本酒の謎〜』を開催します。ゆったり電車でまったり酒の香りを楽しまれてはいかがですか。



灘の酒を楽しめる「GINZA FASHION WEEK 2016」
春の銀座で灘五郷の味わいをお楽しみいただけます!
GINZA FASHION WEEK 2016 は 3月16日(水)からスタートです。



ホテルセトレ神戸・舞子 X 神戸酒心館 福寿
舞子の海辺を独り占めできるホテルセトレ神戸さんで「ホテルセトレ神戸・舞子 X 神戸酒心館 福寿」のイベントが開催されます。
2016年3月5日(土)より4月10日(日)のディナータイムに提供されるのは、福寿の味わいとの相性をじっくり考えたイタリアン料理の数々です。
淡路の大地と風土が生み出した個性豊かな素材をふんだんに用い、豊かな発想で組み合わせたお皿ごとに、いろいろな福寿の味わいをお楽しみいただけます。
ダイナミックな大橋を愛でながらゆるりとおすごしください。
詳しい内容は
http://www.hol-onic.co.jp/topics/detail.php?no=94


嘉美心酒造
春爛漫 酔い日和!「嘉美心 蔵祭り2016」開催決定!!
日時 4月10日(日)9:00〜16:00  雨天決行
場所 嘉美心酒造株式会社 岡山県浅口市寄島町7500-2 
JR鴨方駅より無料送迎バスもあり
■目玉企画
当日限定販売 山田錦使用 純米酒
1800ml 2,400円 720ml 1,200円(税込)
その他にも「本数限定プレミアム大吟醸」をタイムセールにて販売します
■イベント内容
地元の旨いもの楽しいもの出展ブース、嘉美心のお酒試飲即売、今年も開催!餅まき大会、酒粕詰め放題、 嘉美心 酒蔵見学、嘉美心クイズラリー、ジャンケン大会、アロマインストラクターによるアロマ体験コーナー など
*キッズスペース完備
*下記ちらしを印刷し、ニュースレター申込みにご記入の上ご持参下さい
*非売品2016本限定「嘉美心 180ml缶」をプレゼントします
(※20歳以上の方、一世帯1本限り)
皆様のご来場を心よりお待ちしています



第15回 春のうどん祭  嘉美心出展イベントのご案内です
2016年 3月26日〜4月24日(土・日のみ)開催
嘉美心は、イベント開催中の4月3日(日)出展なります
かも川手延素麺蠅気鵑里いしいうどんはもちろん、おいしいスイーツやイベントも盛り沢山、是非お越し下さい
かも川手延素麺株式会社様のホームページはこちらです
http://www.kamote.co.jp/event_spring/index.php




賀茂泉酒造
第13回 賀茂泉蔵開きのご案内
今年で、13回目となります、賀茂泉の蔵開きを4月2日土曜日に開催いたします。
毎年、早春に開催しております賀茂泉の蔵開きを昨年から少し遅く4月2日土曜日に開催いたします。
お酒の醸造蔵の中で発酵を肌で感じてください。
その他にも、鏡開きや酒造り唄、この日だけの限定酒の量り売り、美酒鍋・竹酒・焼き牡蠣・・・など、社員の手作りのイベントです。
皆さま、お誘い合わせの上、是非お越しください。
場所:賀茂泉酒造衙楴匍擇喙鮴館
   広島県東広島市西条上市町2−4
時間:AM10時〜PM3時
アクセス:JR西条駅下車、酒蔵通りを東へ徒歩約7分
※駐車場のご用意はございません。公共交通機関にてご来蔵ください。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。




酒井酒造

ありがとう3周年 SAKEHALL
蔵元による"KURAMOTO Bar"
時:2014年4月6日(日)16:00〜19:00(16時開場のフリータイム制)
場所:SAKEHALL HIBIYA BAR(東京都中央区銀座5-6-12 みゆきビルB1F)
会費:5,000円(税込)完全予約制
※お申し込みは直接SAKEHALL様へお願いいたします。
TEL03-3572-7123




■■■試飲会■■■

一ノ蔵
<宮城県内>
(仙台)3月5日〜6日……………AER 地熱マルシェ 2階アトリウム
(仙台)3月11日〜13日…………藤崎本館 1階特設会場
<宮城県外>
(東京)3月3日〜4日……………東北応援フェア マル・デ・ミヤギ 丸ビル1階 マルキューブ
(千葉)3月16日〜22日…………宮城県の観光と物産展 そごう千葉店 6階催事場
(東京)3月31日〜4月6日………東急百貨店東横店 地下1階酒売り場
<海外>
(韓国ソウル)3月26日〜27日…地酒祭り COEX
未成年者への試飲及び販売、並びにドライバーへのお酒の試飲提供はできません。
試飲会の日程は、都合により変更する場合がございます。予めご了承ください。


一本義久保本店

<関西>
3月2日(水)〜3月8日(火)  「あべのハルカス 近鉄本店」ウイング館地下2階 和洋酒売場
<関東>
3月3日(木)〜3月9日(水) 「京急百貨店」 地下1階 和洋酒売場
3月17日(木)〜3月21日(月) 「東急百貨店 東横店」 西館地下1階 和洋酒売場上記の日程で「一本義」「伝心」の試飲販売会を開催いたします。
新商品や季節限定の商品などを多数揃え、皆様のご来場をお待ちしております。


丹山酒造
試飲・販売会などの情報から。
* 3月1日〜3月7日 仙台藤崎百貨店
* 3月2日〜3月8日 札幌三越
* 3月2日〜3月8日 広島福屋八丁堀本店
* 3月16日〜3月21日 日本橋高島屋
* 3月23日〜3月29日 新宿伊勢丹
* 3月23日〜3月29日 大沼百貨店
* 3月30日〜4月5日 阿倍野近鉄本店
* 3月25日〜4月17日 二条城 台所前「京の老舗名産品展」にて出展


神戸酒心館
関西・関東・北海道で行われる福寿の試飲宣伝販売をお知らせいたします。
どうぞこの機会に、福寿の味わいをお楽しみ下さい。
【関西】
 ・千里阪急    3月 2日(水)〜 3月 8日(火)
 ・大丸神戸店    3月 9日(水)〜 3月 15日(火)
 ・神戸そごう(五国) 3月22日(火)〜 3月 28日(月)
【関東】
 ・和酒フェス@日テレ 3月 19日(土)
 ・伊勢丹相模原店    3月 23日(水)〜 3月 29日(火)


今西清衛兵商店
春 鹿 の 試 飲 会 情 報 更 新
以下の日程で「百貨店試飲販売会」を行います。
試飲をして、お好みのお酒をお買い求め頂けます。
お近くにお越しの際は、是非、お立ち寄り下さい。
日時/平成28年 3月 9日〜 3月15日 オーソリティ小田急新宿本店(東京都)
日時/平成28年 3月16日〜 3月22日 大丸 東京店(東京都)
日時/平成28年 3月19日〜 3月21日 西武百貨店 船橋店(千葉県)
日時/平成28年 3月22日〜 3月28日 そごう 西神店(兵庫県)
日時/平成28年 3月31日〜 4月 6日 東武百貨店 池袋店(東京都)
日時/平成28年 4月 2日〜 4月 3日 西武百貨店 所沢店(埼玉県)
日時/平成28年 4月12日〜 4月18日 西武百貨店 高槻店(大阪府)


梅錦山川
・2016.3.12(土)〜13(日) 梅錦試飲販売  そごうデパート柏店にて


■■■製品情報■■■

桜顔酒造
特別純米酒 桜顔720ml(春しぼり)販売開始です!
■ 期間限定 ■
【 春 】をモチーフとしたラベルデザイン。口当たりのよい特別純米酒。
原料米:岩手県産加工米
精米歩合:60%
アルコール分:16度
H27年度産新米で醸造したできたての新酒をほどよく飲みごたえのあるアルコール分16度にして壜詰いたしました商品です。
新酒の香りを残しつつ、ふくよかさが感じとれる特別純米酒です。
販売価格(税別)¥1,200




酔仙酒造

奇跡の一本松
本日 3/1より弊社オンラインストアにて「奇跡の一本松」の販売を開始いたします。
東日本大震災を忘れない。そして新しい街づくりに向けて希望をもって進んで行く。
そんな想いを込めて陸前高田市の「奇跡の一本松」をモチーフに吟醸酒をデザインしました。
数量限定商品となっております。どうぞお早めにお買い求めください。
商品名 奇跡の一本松
価格:1,200円(税込1,296円)




一ノ蔵
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016
「一ノ蔵 松山天 純米大吟醸」最高金賞受賞!  3月2日更新
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016の結果が発表され、「一ノ蔵 松山天 純米大吟醸」が、大吟醸酒部門で最高金賞に輝きました。
ふくよかな吟醸香ときめ細かい味わいが特徴の純米大吟醸酒をワイングラスでお楽しみください。



IWC2015スパークリング清酒部門「一ノ蔵すず音wabi」最高賞受賞!
今年の4月にロンドンで開催された世界最大規模のワイン鑑評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2015」の清酒部門の結果が先般発表され、スパークリング清酒部門にて、「一ノ蔵すず音wabi」が唯一の金メダルに輝き、その部門の最高賞である『トロフィー』を受賞致しました。トロフィー受賞は一ノ蔵では初めての快挙です。
「一ノ蔵すず音wabi」は、「一ノ蔵発泡清酒すず音」を清澄タイプに改良したクリアーなスパークリング清酒です。
軽やかですっきりとしたライトな味わい、マスカットを想わせるフルーティーな香りが特徴です。
この「一ノ蔵すず音wabi」から、日本の醸造醗酵技術の素晴らしさ、米に秘められた力を引き出す無限の可能性を、世界中の皆さんにお伝え出来れば幸いです。
最後になりますが、日頃からご愛飲いただいておりますお客様、「すず音」開発の頃からご支援いただいております、酒販店様・流通関係各位、そして、このジャンルの市場をともに開拓して下さった蔵元の皆様へ、心からの御礼と感謝を申し上げたいと思います。ありがとうございました。
<一ノ蔵 すず音wabi>
清らかで、澄んだお酒の中に、繊細な泡が立ち上がります。フルーティな香り、すっきりと軽やかな味わいをお楽しみ下さい。
○アルコール分:5%
○精米歩合:65%
○原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
○相性の良い料理:チーズ、グラタン、焼き鳥、照り焼、カリフォルニアロール、フルーツ、シーザーサラダ
○375ミリリットル:1000円+税




千代寿虎屋
【ご贈答に最適】純米大吟醸 虎睡 千代寿
“ちょっとした贈答品”“おいしいを少しだけ”のニーズにお応えします。
出品酒と同様に手間暇をかけて仕込んだ繊細で穏やかな吟醸香と芳醇な旨みの調和した味わいです。厳寒の時期に山形県産酒造好適米 美山錦を高度精白、米の芯だけを使い低温長期でじっくりと醸しました。
原料米   美山錦(減農薬米)
精米歩合  48%
アルコール 15%
日本酒度  +3
酸度    1.2
720ml¥2,268(税込)
1.8L ¥4,860(税込)



今年最初の純米大吟醸の袋つり作業。当社は6年前からアルコール添加大吟醸を造るのを止めてすべて純米大吟醸にしています。今年も出羽燦々純米大吟醸で各種鑑評会に出品しますよ。




奥の松酒造
特別純米生原酒(本生)インターネット販売をスタート
これまでお取引先優先のためインターネットからのご注文を受け付けておりませんでした「特別純米生原酒」ですが、この度当社商品ページから購入できるようになりました☆
初めてお目にかかる皆様へ簡単なご紹介です( ´ ▽ ` )ノ
加水を一切しない搾った原酒そのままを瓶詰めした特別純米酒!
味わい豊かなお米の旨味と喉ごしで感じる上品な甘さが絶妙です。
火入れ殺菌を行わない生きたままの日本酒が持つ力強さ、アルコール17度と高めの値に証明された原酒ならではの濃厚さと、程よく熟成されたクセのない味わい、本生のフレッシュで膨よかな香りの余韻をお愉しみ頂ける飲みごたえ十分な一本です
(o^□^o)
当社の生酒は定番の「純米生酒」に加え、冬季限定販売の「初しぼり特選純米」「純米吟醸かめぐち番」といった期間限定でしか飲めない商品も数多くあります。
そんな中「特別純米生原酒」は一年通して味わえる貴重な本生として新たにラインナップに入りしました!
日本酒度/±0
アルコール度/17
酸度/1.5
使用酵母/奥の松酵母
精米歩合/60%
容量/720ml 1,512円(税込み)




千曲錦酒造
純米原酒 千曲錦 300ml 缶
寒仕込で仕込まれた純米酒を生原酒のまま缶に充填し、そのまま燗火入れを致しました。
缶ならではの遮光性、酸素を追い出し、不活性ガスの「窒素ガス」を充填した密閉容器の使用で出来上がったお酒の風合いを極力損ねることなく味わっていただけます。
軽量等の特性を生かし、行楽、お土産等、様々なシーンで馴染むお酒です。
アルコール : 17%
日本酒度 : -5
酸度 : 1.8
原料 : 米・米麹
麹米 : 美山錦(長野県産美山錦)
掛米 : 長野県産 一般米
精米歩合 : 65%
300ml 594円 (税込み)




富久錦
生酛造りの純米酒 播州古式
初挑戦の生酛造りの純米酒 播州古式 先行して生原酒を発売です(^^)
前回の播磨路同様 富久錦のマーク全面どーん シリーズです
山田錦の旨みと酸がしっかりした力強い純米酒です
一般的な 生酛系 のイメージより フレッシュですが 先ず生原酒を呑んでいただき
後に発売される熟成された火入れバージョンと比較してお楽しみ下さい
よろしくお願いしますm(_ _)m



純米大吟醸 吟霞  3月11日蔵出し
華やかな香りとやわらかい旨み 純米大吟醸をしぼる時、布の目を通り抜けて最初に流れ出す、細かいものみの混じったうすにごりのお酒です。
うすくにごったお酒は春の霞のように感じられます。
原料米 : 加西市産山田錦 
精米歩合 : 40% 
アルコール分 : 15度以上16度未満
720ml 4,000円(税別)

純米大吟醸 春の一刻  3月11日蔵出し
華やかな香りと軽やかな口当たり 純米大吟醸をしぼる時、うすにごりのお酒の後に流れ出す、澄んだお酒をそのまま瓶に詰めました。
春にしか味わえない、初々しいお酒です。
原料米 : 加西市産山田錦 
精米歩合 : 40% 
アルコール分 : 15度以上16度未満
720ml 4,000円(税別)




神戸酒心館
ホワイトデーにもおすすめ 大人女子に贈るお酒
別誂え 超甘口 720ml 

日本酒は米、米こうじ及び水を原料に造られますが、このお酒は水の代わりに日本酒で仕込む贅沢なお酒です。お客様の好みが多様化するなか、日本の食卓でも甘口の日本酒を定着させたいという思いから造りました。綿飴のような穏やかでうっすらとした甘い香り、まろやまで上品な甘さが特徴です。
▼原材料     米(国産)・米麹(国産米)・日本酒
▼精米歩合    70%
▼アルコール度  13度
定価1,944円(税込)




今西清衛兵商店
しぼりたて新酒シーズン到来!
春鹿 純米吟醸 生酒 しぼりばな
しぼりたてが奏でる清涼感あふれる香りと軽やかな旨みをお楽しみください。
●アルコール:16.0〜16.9
●原料米:五百万石
●精米歩合:60%
●日本酒度:+5
720ml当店特別価格1,404円(税込)
1800ml当店特別価格2,808円(税込)



春鹿 本醸造しぼりたて 生原酒 新走り一番
春の息吹を感じさせる若々しい香り、やわらかな旨み、凛としたキレ味は辛口の神髄。
●アルコール:19.0〜19.9
●原料米:五百万石・ヒトメボレ
●精米歩合:65%
●日本酒度:+2〜+4
720ml当店特別価格1,242円(税込)
1800ml当店特別価格2,484円(税込)




賀茂泉酒造
純米大吟醸生原酒720ml
酒造好適米山田錦を100%使用し、加熱せず、しかも原酒のままで瓶詰しました。
フルーティーな味と香りでしかも原酒ですので、ボディーもあるお酒です。
オンラインショップと蔵元のみでの限定販売です!
使用米:山田錦100%(広島県東広島市造賀地区産米100%)
精米歩合:50% アルコール度数:17度 日本酒度:+1.0
容量:720ml  2,808円(税込)




酒井酒造
純米吟醸 錦上花
良質の山田錦を55%まで磨いて醸す純米吟醸。優しい吟醸香が香り、軽快な口当たりにふくよかな旨味が広がる。
原材料名 米・米こうじ
酒母・麹  原料米:山田錦  産地:山口県  精米歩合:55%
掛米    原料米:山田錦  産地:山口県  精米歩合:55%
仕込み水  山口県「錦川」伏流軟水
火入れ   普通
アルコール分 15〜16%
日本酒度   +2〜+3
酸度    1.5〜1.6
720ml : 1,600円+税




梅錦山川
感謝のきもち720ml(箱入) 純米大吟醸
いろいろな料理の合う、濃醇辛口の純米大吟醸酒です。
パッケージ、味とも華やかな商品に仕上がっており、 送る人の「ありがとう」の素直な気持ちが伝わります。
原料 麹米:吟風/50% 掛米:吟風/50%
日本酒度+1.5
酸度1.4
アルコール度15.8%
720ml 2,728円+税

「江戸切子の店 蟆攵法 さんから嬉しいニュースが届きました!!
「江戸切子の店 蟆攵法の若き経営者 熊倉千砂都 さんから、 「 弊社のサイトがリニューアルしまして 「江戸切子酒倶楽部」 をはじめました 」 という嬉しいニュースが届きました。

  
 蟆攵 の入口

千砂都 さんは、日本酒とぐいのみをテーマに記事を担当されるとのことで、早速「神戸酒心館」の『純米吟醸 福寿』を取り上げていただきました。有難うございます。



下のサイトをご覧ください。
http://www.edokiriko.co.jp/project/sakeclub/525/


また、「江戸切子の店 蟆攵法は、「洞爺湖サミット・国賓へのお土産」に選ばれたため知名度が上がり注文・来店客が急増、まだ商品の品薄状態が続いているとのことです。
 同社は、業績好調を背景に日本橋に直営店開店の準備を進めておられ、わがSRNもコラボさせていただく予定で近々協議を行います。

【江戸切子の店 蟆攵法
〒136-0071
東京都江東区亀戸3-49-21
03-3682-2321
FAX 03-3682-2396
www.edokiriko.co.jp
hanashyo@edokiriko.co.jp
江戸切子スクールHanashyo’s
http://www.edokiriko.co.jp/school/

丹山酒造(京都府亀岡市)からニュースが届きました!


 試飲・販売会などの情報から。
* 3/1から7日: 仙台藤崎百貨店
* 3/2から8日: 札幌三越
* 3/2から8日: 広島福屋八丁堀本店
3/16から21日: 日本橋高島屋
3/23から29日: 新宿伊勢丹
* 3/23から29日: 大沼百貨店
* 3/30から4/5:  阿倍野近鉄本店
* 3/25から4/17: 二条城 台所前「京の老舗名産品展」にて出展

また、同社では、環境に配慮した栽培法*で育てた酒米「クールライス」によるオリジナルの純米大吟醸を仕込んでおり、間もなく商品化するとのことです。
*市内の放置竹林を間伐して作った竹炭をすきこんだ水田で栽培

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